斯里蘭卡是全球最重要的紅茶產地之一，舊稱「錫蘭」，所以斯里蘭卡紅茶也就是大家熟悉的錫蘭紅茶。全島分為七大產區，依海拔分為高地、中地與低地茶，風味各有不同。包裝上印有「獅子手持寶劍」標誌的，代表在斯里蘭卡生產並包裝的 100% 純正錫蘭紅茶。對香港及台灣地區的茶迷來說，來到斯里蘭卡，最不能錯過的就是一趟紅茶之旅。從雲霧繚繞的高山茶園、百年歷史的茶廠，到在產地喝上一杯新鮮的斯里蘭卡紅茶，這份體驗和參觀古蹟、躺在海灘上一樣，是斯里蘭卡最具代表性的回憶。
19 世紀時，斯里蘭卡原本是重要的咖啡產地。一場咖啡葉鏽病重創了咖啡園，英國種植者開始改種茶樹。1867 年，蘇格蘭人詹姆斯・泰勒（James Taylor）在康提附近的盧勒康德拉茶園（Loolecondera Estate）開闢了第一片商業茶園，從此開啟了錫蘭紅茶的傳奇。今天，斯里蘭卡紅茶已行銷世界各地，成為國家最重要的出口產品之一。
斯里蘭卡茶依海拔分為高地茶（1,200 公尺以上）、中地茶（600 至 1,200 公尺）與低地茶（600 公尺以下）。不同產區的氣候與土壤，造就了截然不同的風味：
| 產區 | 海拔 | 風味特色 |
|---|---|---|
| 努沃勒埃利耶（Nuwara Eliya） | 高地 | 清新淡雅、花香明顯，被譽為「紅茶中的香檳」 |
| 烏沃（Uva） | 高地 | 香氣獨特、帶有清爽的薄荷般尾韻，7 至 9 月品質最佳 |
| 汀布拉（Dimbula） | 高地 | 口感圓潤、香氣平衡，1 至 3 月品質最佳 |
| 烏達普瑟拉瓦（Uda Pussellawa） | 高地 | 柔和帶玫瑰香，色澤偏深 |
| 康提（Kandy） | 中地 | 茶湯濃郁、口感飽滿，適合加奶 |
| 薩巴拉加穆沃（Sabaragamuwa） | 低地 | 帶甜味與焦糖香，茶色深紅 |
| 盧哈納（Ruhuna） | 低地 | 濃烈厚實，常用於調配奶茶 |
很多人搜尋「斯里蘭卡紅茶品種」，其實錫蘭紅茶主要以茶葉的大小與形狀分級，而不是不同的茶樹品種。常見的等級包括：
購買斯里蘭卡紅茶時，請留意包裝上的「獅子手持寶劍」標誌。這是斯里蘭卡茶葉局（Sri Lanka Tea Board）的品質標誌，代表茶葉 100% 產自斯里蘭卡，並在當地包裝，符合品質標準。更多資訊可參考斯里蘭卡茶葉局官方網站。
想帶伴手禮回家，可以參考這些在當地很受歡迎的斯里蘭卡紅茶品牌：
此外，參觀茶廠時也能直接購買產地直送的茶葉。無論選擇哪個斯里蘭卡茶品牌，記得確認包裝上的獅子標誌與製造日期。
斯里蘭卡的茶園主要集中在中部山區。在努沃勒埃利耶，您可以參觀運作中的茶廠，了解從採茶、萎凋、揉捻、發酵到烘乾的製茶過程，並品嚐剛製好的新鮮紅茶。在哈普特勒（Haputale），還能登上立頓座椅觀景台，俯瞰一望無際的茶園。想在茶園住上一晚，可以選擇由百年茶廠改建的 Heritance Tea Factory（英文頁面）。
搭乘穿越茶園的山區火車，也是茶園之旅最經典的體驗。我們的斯里蘭卡高山火車 12 天旅遊套餐，完整結合茶園、茶廠與火車之旅。
想真正體驗斯里蘭卡紅茶的故鄉，最好的方式就是在茶園住上一兩晚：清晨推開窗，眼前是雲霧繚繞的茶田，傍晚再喝一杯產地直送的錫蘭紅茶。以下依產區整理我們推薦的茶鄉住宿（酒店介紹頁面為英文版）：
W15 Hanthana Estate：位於康提郊外漢塔納山區茶園中的精品酒店，離市區不遠，適合想同時遊覽康提與茶園的旅客。
我們會依您的路線、預算與喜好，為您挑選最合適的茶園住宿，並安排茶廠參觀與茶園散步行程。
茶園全年都可以參觀，但 1 月至 4 月山區天氣最晴朗，景色最美。想更了解各地的最佳旅遊時間，可以參考我們的斯里蘭卡旅遊季節攻略。
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